Friesland verkiest gourmetten boven chic diner tijdens kerst

FRIESLAND – Als het om het kerstdiner gaat, zijn we in Nederland echte huismussen. Het overgrote deel (85%) van de Nederlanders schuift het liefst aan tafel in eigen huis. Dit blijkt uit onderzoek van de Vereniging van Keurslagers, uitgevoerd door Multiscope onder ruim 1.000 Nederlanders. 8 procent eet het liefst gewoon met het bordje op schoot, maar de meeste Nederlanders dekken netjes de tafel.

Geef Nederlanders de keuze om thuis chic te dineren of te gourmetten, dan verkiest bijna de helft de gourmetpannetjes boven een driegangendiner. Inwoners van Noord- en Oost-Nederland spannen de kroon; 56 procent zet het liefst de gourmetset op tafel.

Mieke de Vos van de Vereniging van Keurslagers: ‘Kerst wordt gezien als iets gezelligs met de familie, waarbij comfort en gemak ook belangrijk zijn. Gourmetten is daarom al sinds jaar en dag favoriet. Daarnaast is er een opkomst van gerechten die alleen nog in de oven moeten. Zo bespaar je tijd, en weet je de gasten toch te verassen.’

Nederlander staat graag zelf in de keuken met kerst

Ondanks de overvolle restaurants met kerst, staat het merendeel van de Nederlanders het liefst zelf in de keuken. Eén derde beschouwt de kerstdagen als het moment om flink uit te pakken. 27 procent kookt zelf, omdat ze zo kunnen bepalen wat er wordt gegeten. De overige ondervraagden staan minder te trappelen om zelf aan de slag te gaan; een kwart geeft aan maximaal één gerecht te willen maken en 15 procent geeft – in verband met de rommel in huis – de voorkeur aan een restaurant of eten bij familie of vrienden.

Familie grootste bron van irritatie rond kerstdiner

Ergernissen rond het kerstdiner liggen vooral in de familiaire sfeer, met als grootste irritatiepunt het verplicht gezellig moeten doen met de familie. Ook zien Nederlanders op tegen het bepalen bij wie er wordt gegeten; het zogenaamde claimen van de feestdagen door (schoon)familie. Lange rijen bij de supermarkt worden eveneens als bron van ergernis gezien, net als het bedenken van het kerstdiner.

Een kwart van de mensen ervaart geen enkele ergernis rond de feestdagen. Zij kijken het hele jaar uit naar de kerst. De Vos: ’Inspiratie vinden voor het kerstdiner is voor veel Nederlanders elk jaar weer een uitdaging. Gelukkig kun je online en in de winkels ontzettend veel ideeën opdoen. Tip: kies een mooie mix van gerechten waarbij je een gedeelte al van tevoren kunt maken. Dat scheelt een hoop stress.’

Top 5 grootste ergernissen kerstdiner

1. Verplicht gezellig moeten doen (22 %)
2. Claimen feestdagen door (schoon)familie (21%)
3. Kerstinkopen voor het diner (15%)
4. Kerstdiner bedenken (12%)
5. Stress tijdens het koken (6%)