Gezocht: beste bier van het Noorden

FRIESLAND – Bierbrouwers uit de provincies Friesland, Groningen en Drenthe kunnen vanaf nu hun bieren inschrijven voor de Noordelijke Bierkaart.

Horecavakblad Misset Horeca en een jury bestaande uit erkende bierspecialisten zal alle bieren proeven en beoordelen op zaterdag 22 april, om 11.00 uur in Café De Toeter in Groningen. De bekendmaking vindt diezelfde middag plaats in De Martinikerk.

Wie mogen meedoen?

Wie mogen er mee doen? Alle brouwerijen die op het grondgebied van de aangegeven provincies staan mogen meedoen, mits ze duidelijk laten weten waar ze hun bieren brouwen. Het bier moet onderdeel zijn van ‘t standaardassortiment, en dus geen eenmalig brouwsel zijn. Verder maakt het niet uit of het om een kleine microbrouwerij gaat of een grote multinational, of je honderden zaken beleverd of twee dorpscafés in de regio. Zolang het bier maar in de horeca geleverd wordt. Iedere brouwer mag twee bieren insturen.

Hoe wordt beoordeeld?

Alle ingezonden bieren worden tijdens een proeverij geproefd door een panel van een deskundige jury. Zij zullen alle bieren blind proeven en beoordelen op vier punten: geur, hoofdsmaak, afdronk en algemene indruk. De bieren die het best scoren komen op de Noordelijke Bierkaart. Een kaart die ontwikkeld wordt en waarmee horecaondernemers hun gasten iets lokaals kunnen bieden. Het aantal bieren dat uiteindelijk op de kaart komt wordt bepaald door de jury, afhankelijk van de punten die toegekend worden.

De jury

De jury bestaat uit -voorzitter-  Peter van der Arend (Arendsnest, BeerTemple, Craft&Draft, Cause Beer Loves Food), Fiona de Lange (zytholoog, schrijver, biersommelier), Raymond van der Laan (bieraficionado.nl en –freelance- journalist Volkskrant Magazine), Sander van Werkhoven ( horecajournalist, bierkenner, jurylid Café- Terras en Koffie Top 100) en Ivo Thijssen (biersommelier en organisator van onder meer bierproeverijen).

Inschrijven

Brouwerijen die mee willen doen of meer informatie willen, kunnen mailen naar: michaelsimon@vakmedianet.nl onder vermelding van De Noordelijke Bierkaart.