Wessel Boomsma nieuwe uitbater 't Roodhert

BURGUM – Het was een bijzonder moment. Om middernacht in de afgelopen oudjaarsnacht, op zijn 27e verjaardag, nam Wessel Boomsma het roer over van Ymkje en Henk de Bruin. Sinds 1 januari jongstleden runt hij samen met het bestaande personeel Hotel Café Restaurant ’t Roodhert, zoals de officiële benaming al sinds jaar en dag luidt.

De jonge horeca-ondernemer werkte daarvoor al een jaar in het markante etablissement, met het oogmerk de zaak over te nemen. In de jaren daaraan voorafgaand had hij al de nodige horeca-ervaring opgedaan.

Boomsma heeft een lopend bedrijf overgenomen, waaraan hij stap voor stap zijn eigen draai wenst te geven. In de eerste week van het nieuwe jaar bleef de deur van ’t Roodhert op slot; Een week waarin het restaurantgedeelte van nieuwe kleuren, styling en deels van ander meubilair werd voorzien. Daarnaast voert het restaurant met de nieuwe eigenaar ook een nieuwe menukaart. Doordat dezelfde vertrouwde koks zijn aangebleven, blijft de kwaliteit evenwel op het niveau dat de klant van ’t Roodhert gewend is.

Burgum is met deze wisseling van de wacht weer een jonge ondernemer rijker en ’t Roodhert weer klaar voor de toekomst. Boomsma wil met zijn bedrijf een sfeervolle ontmoetingsplaats zijn voor de gewaardeerde bestaande cliëntele en daarnaast ook ruimte bieden aan de lokale jongeren. Voor deze laatste groep organiseert het bedrijf bijvoorbeeld onder de naam “Club Roodhert” thema avonden in de pub. In de bovenzaal worden daarnaast regelmatig feesten voor jong en oud gegeven